Verwendete Trauben:
Fiano 100%

Durchschnittsalter der Reben:
ca. 10-15 Jahre

Trainingssystem:
Guyot , ca. 4200 Anlagen pro Hektar

Ertrag:
1750 Gramm pro Pflanze

Ernte und Vinifikation: Trauben werden von Hand geerntet und vorsichtig in kleine belüftete Kisten gelegt,
um ihre Integrität zu bewahren. Im Keller werden sie dann auf einem modernen Sortiertisch weiter selektiert.

Reifung:
Alterung in Stahl bei kontrollierter Temperatur.

Alkoholgehalt:
12,5%

Parfüm: Eine Traube mit edlem Geschmack,
deren unverwechselbare Aromen in einem duftenden Tanz von den frischen Düften der Akazienblüten bis zum unvermeidlichen Aroma gerösteter Haselnüsse aufeinander folgen.

Geschmack:
Der frische Schluck mit Akzenten von mineralischen Noten, die zu einem herzhaften Abgang mit einer guten Ausdauer und einem Abgang mit einem edlen, harmonischen und ausgewogenen Geschmack übergehen.

Servieren bei:
10°-12° C