Verwendete Trauben:
Susumaniello 100%

Durchschnittsalter der Reben:
ca. 8 Jahre

Trainingssystem:
Guyot, ca. 4500 Anlagen pro Hektar.

Ertrag: 1500 Gramm pro Pflanze.

Ernte und Vinifikation: Trauben werden von Hand geerntet und vorsichtig in kleine belüftete Kisten gelegt,
um ihre Integrität zu bewahren. Im Keller werden sie dann auf einem modernen Sortiertisch weiter selektiert.

Reifung und Alterung:
I12 Monate in Eichenfässern Französisch.

Alkoholgehalt:
15%

Servieren bei:
16°-18° C

Limitierte Produktion